Токар І.І. народилася 06 листопада 1976 року у смт. Слатине Харківської області. У 2003 році закінчила Харківський національний автомобільно-дорожній університет за спеціальністю «Економіка підприємства». У 2019 році отримала диплом магістра за спеціальністю "Соціальна робота", освітня програма "Соціальна педагогіка" у ХНПУ імені Г.С. Сковороди.

Підвищення кваліфікації: підвищення кваліфікації на КПК ЦОП ХНАДУ за програмою «Основи педагогіки та психології вищої школи» (31.10.2022-26.06.2023), ХНАДУ, Україна, свідоцтво ПК № 1041 від 26.06.2023, 180 годин (6 кредитів ECTS); ХХІ Міжнародна школа-семінар «Сучасні педагогічні технології в освіті» (09.04.2024-12.04.2024), НТУ «ХПІ», м. Харків, Україна, іменний сертифікат учасника, 24 години (0,8 кредитів ECTS). 

Викладає навчальні дисципліни: практичні заняття з дисциплін Основи маркетингу, Маркетинг, Економічний аналіз, Економіка будівництва, Стратегія підприємства.